红网时刻新闻11月11日讯（记者 郭雅倩）11月7日，岳阳市平江县的白象方便面的生产车间里，4条全自动方便面生产线有序运转。面条经过蒸制、切割理面、油炸定型到恒温冷却，封装成一包包方便面。

白象食品平江工厂。/企业供图

据了解，白象食品平江项目于2022年9月签约，总投资20.5亿元，占地224亩。一期已建成方便面车间、调料车间、仓库等配套设施。一、二期全部投产后，预计可实现年产值30亿元、年纳税5000万元。

白象食品平江工厂外景。/企业供图

平江工厂承担着白象方便面多个爆款产品的生产，如汤好喝系列、大辣娇系列、粉面菜蛋系列等。白象把湖南的经典风味放入方便面，推出“大辣娇麻辣香锅面”等湘味新品。

记者了解到，白象食品平江工厂所使用的部分葱、姜、蒜及肉类原料也来自当地。该厂相关负责人表示，公司通过订单采购方式与周边种植养殖基地建立联系，也带动了当地的上下游产业发展和就业。

白象食品持续采取“听劝式研发”，平江工厂参与生产的大辣娇系列玫瑰奶油火鸡面在今年年初面市，一经推出便登顶抖音商城方便面新品榜榜首。白象食品该产品相关负责人表示，玫瑰是跑去云南寻找的药食同源的品种，在生产上，十余次调整设备参数与包装材质，才让真实花瓣稳定封装量产。

一碗方便面从生产线到消费者手中，也经过了严格的质检。“就算一粒葱花，也是经过农药残留等项目检测的。”公司相关负责人介绍，车间还引入AI视觉、近红外快检等智能设备，并通过数字追溯系统加强生产全过程质量管理。

目前白象食品已在湖南、河南、河北等10余个省市布局15个面制品生产基地，产品覆盖全国30多个省区市，远销海外78个国家和地区。