红网时刻新闻7月15日讯（记者 张馨心）7月14日，澳优乳业（1717.HK）宣布与荷兰A-ware Dairy Trade B.V.（简称“A-ware”）正式签署战略合作协议。根据协议，澳优乳业旗下间接全资附属公司Amalthea Group B.V.（简称“Amalthea”）将向A-ware出让35%股份，澳优乳业将继续以65%的持股比例保持控股股东地位。

早年布局奶酪品类，丰富澳优乳业产品线

随着健康饮食浪潮兴起和高蛋白膳食普及，奶酪正成为全球乳制品市场体量庞大、增长稳健的核心品类。据全球市场调研机构Grand View Research数据，2026年全球奶酪市场规模2272亿美元，预测2026-2033年复合年增长率将达5.8%，增速领跑乳制品细分赛道。

擅长在细分领域寻找机会，并已取得斐然成绩的澳优，早在2022年就已布局奶酪品类。2022年10月23日，澳优发布公告以1840万欧元的价格收购荷兰知名羊奶酪公司Amalthea Group已发行股份的50%，并于2024年7月4日，完成余下50%股份的收购。至此，Amalthea正式成为澳优乳业间接全资附属公司，既丰富了澳优乳业奶酪产品线，也助力其在羊乳清这一核心原料领域构建优势。

据了解，Amalthea于1990年在荷兰创立，主要在全球范围内从事羊奶加工及奶酪制作。

不仅拥有全自控奶酪生产厂房，还具备从奶农生产、加工到消费者终端的全自控产业链，可向市场提供从软质到硬质的全系列奶酪产品，其半硬质羊奶酪的产量在“奶酪王国”荷兰位居第一，并多次获得荷兰羊奶酪金奖。

澳优荷兰Amalthea工厂

2025年，澳优乳业羊奶酪业务录得收入10.06亿元。同年，澳优乳业推出羊奶酪蛋白粉、水解羊乳清蛋白粉、羊乳铁蛋白以及羊初乳粉四大羊乳原料，填补羊奶产业水解蛋白原料配套的市场空白；公司独有的羊乳酪蛋白酶解技术攻克了羊乳酪蛋白利用率低的行业共性难题，其核心技术达到国际先进水平，并获得多项发明专利。

强强联合，携手聚力产销协同

荷兰A-ware是一家以奶酪为核心的乳制品国际批发与贸易商，拥有覆盖全球的成熟分销网络和完善的销售体系。其母公司Royal A-ware集团拥有超130年食品行业运营经验，是欧洲最大的奶酪生产商，旗下运输业务覆盖欧洲大部分地区。

Royal A-ware奶酪工厂

交易完成后，未来十年，Amalthea继续负责羊奶酪生产及高品质乳清蛋白加工等业务，Amalthea将向A-ware独家供应半硬质羊奶酪、软质羊奶酪等产品，而A-ware向Amalthea采购承诺数量的产品。双方将充分发挥各自在产品、技术、渠道、市场洞察等方面的优势，携手聚力产销协同，加速推动羊奶酪产品迈入更广阔的国际市场。此外，双方将共同出资，对Amalthea奶酪工厂进行进一步升级与扩建，以此响应全球市场对羊奶酪日益增长的需求，实现奶源的高效利用。

澳优在下一盘什么棋？

澳优乳业执行董事、总裁任志坚表示，此次签约是公司持续深化全球化战略布局的重大成果，公司立足国内国际双循环格局，持续整合全球优质乳业资源、联动国际产业伙伴协同创新，向着“成为全球最受信赖的配方奶粉和营养健康公司”的愿景稳步迈进。

根据公开资料显示，澳优目前已形成覆盖配方奶粉、保健食品、特医食品、个性化营养品及服务的生命全阶段营养呵护体系，在中国、荷兰、澳洲等地拥有11座工厂，产品销往全球近60个国家和地区。